原料

番茄: 兩個， 西蘭花: 少半顆， 玉米粒: 適量， 青豆粒: 適量， 白蘑菇: 一隻， 洋蔥: 半顆， 廣式臘腸: 一小段（可無）， 牛肉末: 200克， 基圍蝦: 兩隻， 醬油: 三湯匙， 料酒: 一湯匙， 蜂蜜: 一湯匙， 鹽: 適量， 米飯: 適量， 黃油: 一小片， 奶酪: 一片正常正方形， 蒜: 一瓣

步驟

1準備肉末用醬油、料酒和鹽腌制10分鐘。廣式臘腸切成小塊兒。基圍蝦去殼放好。

2米飯放比平時斤一半的水因為是兩隻番茄，有些出汁。然後將番茄上輕輕切好十字刀後放入水中，再把青豆、玉米撒進去，放半湯匙的鹽，最後蓋蓋兒煮飯。

3利用燜飯時間炒肉末。因為我用的陶瓷鍋，且是中小火所以我沒放油，就是把肉末放進去炒，它自己會出油、出湯。炒至變色後盛出汁。不用放油或少放將蒜末和洋蔥塊、切成片的白蘑菇放進鍋內煸炒3到5分鐘，放牛肉末和蜂蜜進去繼續炒幾下出鍋。

4待飯蒸變到保溫模式時，陸續加基圍蝦、臘腸、黃油和奶酪。之後做一小鍋水將西蘭花燙熟後稍微過下涼水，用鹽攪拌一下。

5最後在飯進入保溫模式後先將炒好的肉末等到入飯鍋內，再把西紅柿攪拌碎，讓番茄素和奶酪充分融合在一起，蓋蓋兒再燜兩分鐘。最後盛在盤中，我是覺得加些西蘭花又營養又增加食慾～