蔥油餅: 1個， 蛋: 1個， 蔥粒: 適量
1蔥油餅煎好待用。 蔥油餅看我的另一個食譜。 或點擊：http://m.xiachufang.com/recipe/100406596/
2熱鍋關小火抹油，入一半蛋液。
3轉中火，入蔥油餅，再入另一半蛋液。 或 煎好一半蛋液的餅盛起， 奶鍋下另一半蛋液後再把沒有煎蛋的那面放入。
4待一面蛋液凝固，煎至微黃。 翻面再煎。
5黃色系早餐。
6切片看看厚度，約5mm。