鮮麵條: 150g， 榨菜: 少許， 酸豆角: 適量， 食鹽: 半茶匙， 生抽: 1湯匙， 老抽: 2茶匙， 香油: 2湯匙， 小蔥: 5g， 芝麻醬: 2湯匙， 辣椒醬: 1湯匙
1鮮麵條
2加一湯匙香油拌勻
3入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的麵糰用筷子抖散至晾涼（也可以入鍋煮1-2分鐘至七八成熟，我覺得蒸的更勁道，而且蒸好的面「自來卷」更好看）
4榨菜，酸豆角，香蔥切碎
5喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬
6最後，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出後盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可