原料

草魚: 1條， 豌豆苗: 適量， 香菜、蔥、姜: 適量， 火腿: 1條， 鹽: 適量

步驟

1草魚1條，洗凈，鹽粉適量腌制15分鐘。

2煎

3放於燒開水的瓷器鍋中，小火慢熬至乳白色。

4蔥花、香菜適量，火腿一條，備用。

5薑絲適量備用。

6豌豆苗適量，備用。

7用熬好的魚湯煮粉絲。