木瓜大魚湯

原料

大魚: 500g, 木瓜: 1個, 薑片: 二片, 䓤: 少許, 鹽: 適量, 食油: 適量

步驟

1將魚清洗乾淨,吸干水份。木瓜去皮去籽切好。姜切片,備用。

2將木瓜連同薑片落鍋干炒1分鐘左右(記得不要放油)備用。

3魚落油鍋煎至兩邊微黃色,入湯渣袋,倒入木瓜,放入適量開水,大火煮半小時。

4放適量鹽調味,撒上蔥花,鮮味的木瓜大魚湯完成。


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