原料
雞蛋: 一個, 鹽: 少許, 熱水: 一個碗底的量, 小碗: 一個, 醬油: 隨意
步驟
1將一個雞蛋打入碗內備用
2鍋子燒熱!!倒入適量的油,放入一點點鹽。熱鍋冷油和食鹽能防止爆鍋。
3用碗將雞蛋慢慢滑入鍋內,轉小火。
4雞蛋煎至蛋白基本凝固。沿著雞蛋邊緣倒入一點點熱水,蓋上鍋蓋,用水蒸氣將蛋白燜至全熟,蛋黃半熟即可。
5盛出雞蛋,按喜好滴上醬油等調料。
雞蛋: 一個, 鹽: 少許, 熱水: 一個碗底的量, 小碗: 一個, 醬油: 隨意
1將一個雞蛋打入碗內備用
2鍋子燒熱!!倒入適量的油,放入一點點鹽。熱鍋冷油和食鹽能防止爆鍋。
3用碗將雞蛋慢慢滑入鍋內,轉小火。
4雞蛋煎至蛋白基本凝固。沿著雞蛋邊緣倒入一點點熱水,蓋上鍋蓋,用水蒸氣將蛋白燜至全熟,蛋黃半熟即可。
5盛出雞蛋,按喜好滴上醬油等調料。