: 3隻，蛋黃2個，蛋白3個， 白糖或者糖粉: 35克， 低粉: 65克， 玉米油或色拉油: 30ml， 鹽: 1克， 牛奶: 65ml
1分離蛋黃和蛋白 打發蛋白，打的過程中，分次加入白糖
2迅速把油，鹽，牛奶，色拉油倒入蛋黃里，用攪拌器打到水油融合
3低粉過篩入蛋黃混合液里，依舊攪拌器打打無顆粒
4分次將打發的蛋白加到蛋黃里攪拌，
5倒入6寸磨具，震動出氣泡，入箱
6我試了120度低溫烤，還是爆炸了，所以155度35分鐘