水: 克， 豬肉末: 克， 麵粉: 克， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 芝麻: 適量， 香油: 適量， 耗油: ， 蔥姜花椒水: ， 酵母: 克
1頭天揉面入冰箱冷藏發酵，早起，排氣，擀皮，成型，要18個褶子才好看哦
2平底鍋放油，排入小包子，大火兩分鐘，觀察包底酥脆情況，然後加水至包子高度的一半，加蓋中火兩分鐘，加黑芝麻，再加蓋1-2分鐘，蓋子最好透明的，觀察水的蒸髮狀況，如果水已蒸發，並發出噼里啪啦的聲音，差不多可以關火了，關火2分鐘再開鍋
3出鍋
4打一個雞蛋，攤成蛋皮，放紫菜，嚇皮，蛋皮，沖成紫菜湯，是生煎包的最佳搭檔?