米莧: 8兩， 鹽: 少許， 色拉油: 適量， 大蒜頭: 1瓣， 高湯: 1勺
1米莧挑嫩葉，泡水一小時後沖洗乾淨，瀝干水分
2熱鍋冷油，待油溫提升，倒入米莧和大蒜頭，撒鹽，大火持續翻炒，淋一勺高湯，翻炒出鍋。
3轉盤完成