榨菜: 適量, 豆腐: 一塊, 肉末: 克, 蔥: 適量, 姜: 片, 小蔥: 一根
1嫩豆腐切大塊放入盤中
2底油炒肉沫鬆散加入榨菜粒,蔥姜蒜炒香,加入鹽糖雞精生抽水調味
3炒好的肉沫放豆腐上蒸五分鐘,出鍋後撒蔥花