皮蛋: 5個， 青椒: 2個， 生抽: ， 鹽: ， 雞精: ， 蔥花: ， 食用油: ， 醋:
1皮蛋剝殼切好放盤備用
2青椒切細，蔥花切小段備用
3鍋里倒油，油溫六七成時倒青椒炒
4放生抽，醋，鹽，雞精最後淋在備好的皮蛋上撒蔥花就完成啦！