蝦: ， 魷魚: ， 沙茶辣: ， 瘦肉: ， 高湯: ， 鹽: ， 冰糖: ， 青菜:
1將所選食材洗凈，切好，在開水中一一燙熟。（我家慣用：蝦，魷魚，瘦肉）
2沙茶辣放入開水（或高湯）燒開，加入適當的鹽，少許冰糖待用
3面在另滾水中煮熟後裝碗，加上沙茶湯，放好各種剛煮好的食材
4最後燙好青菜加在碗中即可