紅豆小麵包

原料

高筋粉: 270g, 糖: 30 ~50g, 雞蛋: 50g, 奶粉: 12g, 鹽: 3g, 牛奶: 100g, 黃油: 40g, 餡料: , 京日紅豆沙: 200g

步驟

1所有材料黃油除外放進廚師機和面至拓展階段,再加入黃油繼續和面至麵糰光滑

2發酵至2.5倍大,手指沾麵粉按進去不回縮不塌陷。一發就好了。滾圓整形包入紅豆餡料,放盤子裡進行二次醒發。

3二次醒發好了放進已經預熱的烤箱,180度30分鐘就好了。

4第一次用這個app製作過程沒有拍照片。下次製作一定拍過程,( ´ ▽ ` )ノ


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