麵粉200克，水110克，豬油10克，酵母2克，白糖10克
1.麵皮材料和油酥材料分別混合均勻，麵皮部分發酵至兩倍大後使用 2.將麵皮和油酥分別分成八份，麵皮排出氣體，油酥再揉滋潤了 3.麵皮包入油酥 4.然後擀長 5.再捲起，醒10分鐘後，再擀長捲起。總共是兩次擀卷 6.然後將小劑子擀平擀圓 7.包入梅乾菜肉餡 8.包好後，放入塗過油的蒸籠上，醒30分鐘，再蒸14分鐘左右，關火三分鐘後開蓋取出