原料

老南瓜: ， 麵粉: ， 瘦豬肉。: ， 植物油。: ， 蒜未: ， 生薑。: ， 生抽、老抽。: ， 白糖。: ， 料酒。: ， 胡椒粉。:

步驟

1把麵粉用溫水和成團餳半小時。

2老南瓜刨成絲再剁碎，做成南瓜餡

3餡裡面加入植物油、大蒜未，白糖，生抽，鹽待包餃子時最後加，防止出水。

4肉剁碎，不需要太碎。

5肉餡裡面加入生抽、老抽、薑末、料酒腌制二十分鐘。

6把面切成一個一個的小劑子。

7然後擀成外面薄裡面厚的皮子。

8開始包餃子，餃子皮上先放南瓜，然後再放一小塊肉肉，如圖。

9完成

10熱氣騰騰的餃子上來了開吃吧！

小技巧

這道菜，鹽要後放。每包一個餃子陷要和一下，因為餡裡面有好多湯，這個餃子要有湯才好吃哦。