叉燒肉: 一小塊， 剩米飯: 一碗， 紅甜椒: 半個， 冬筍: 一根， 圓白菜: 一片， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 青椒: 一個， 雞蛋: 一個， 大蒜: 兩瓣
1雞蛋打散，倒入飯中，充分拌勻，其他原材料切小丁備用
2鍋熱後，放一湯匙油，熱鍋涼油倒入洋蔥丁、蒜瓣，煸炒出香味後，倒入其他蔬菜丁，翻炒片刻
3倒入米飯翻炒，炒至米飯粒粒分明
4倒入少量約10ml的生抽，放3-5克鹽，2克糖調味
5倒入叉燒肉翻炒片刻即可
1、米飯事先用筷子劃散，翻炒時不要用鍋鏟按壓，這樣可以避免米飯結團 2、蔬菜可以根據個人喜好或者現有材料任意添加