: 克， 白蘿蔔: 1根， 白醋: 160克， 白糖: 120克， 水: 200， 紫皮洋蔥: 一個， 生薑: 幾片
1將白蘿蔔去皮切成塊，圖中後來又把蘿蔔切了四塊，我的罐子口小。洋蔥切塊，姜切片。注意清洗後切片，不要沾上油，案板要乾燥
2配置糖醋水，按3：4：5的比例，上面菜譜中的用量是針對我的罐子，我的罐子高20厘米，直徑7厘米
3先把切好的蘿蔔等裝進罐子裡，罐子提前用熱水燙一下晾乾，從底部開始擺一層洋蔥一片姜，再一層蘿蔔，如此循環，直到罐子裝滿，最後倒入糖醋水
4第三天蘿蔔就已經上色入味可以吃啦
罐子要用熱水燙一下，所有材料都不要沾上油