原料
白黃油: 200克， 白豆沙: 500克， 檸檬汁: 適量
步驟
1將白黃油打發至乳白色，羽毛狀。
2加入豆沙攪拌均勻 切記攪拌均勻不要有顆粒不能看見豆沙 要不然在裱花時會卡住裱花嘴
3準備好裱花袋 裱花嘴（102-104都可以直嘴）裱花釘 色素
4首先我們在裱花釘上練習一下單片繡球葉 先畫一個十字確定葉片的位置
5將裱花嘴擺成一字， 插入十字豆沙霜中45度角∠向上拉出你想要的高度 一層疊著一層拉出四片花瓣
6練習好後，我們拿一個紙杯蛋糕 用抹刀在蛋糕上抹出一個拱型 因為繡球是半圓球的花， 我們儘量讓它變得高一些 直接在蛋糕上擠出繡球，一層疊著一層
7這樣一個繡球cupcake蛋糕就做好啦！
8不同的顏色有不一樣的感覺
9大家一起動動手做簡單的繡球cupcake吧！
小技巧
1.黃油的狀態一定要是常溫軟化 ，不能是液體或硬的狀態 2.攪拌一定要均勻，任何顆粒都會影響裱花，如果在裱花的過程中有顆粒可以過篩 3.黃油對溫度很有要求，儘量在22-24度操作，好的豆沙霜操作的時候很順手 4.當豆沙霜開始變軟不好操作時攪拌均勻後放冰箱冷藏5分鐘即可
