餃子皮: 1kg， 豬肉: 700g， 胡蘿蔔: 1根， 玉米: 1根， 馬蹄: 250g， 雞蛋: 2顆
1偷懶，餃子皮是買的現成的
2豬肉剁碎與雞蛋攪勻（雞蛋視豬肉的量來加入，加太多會變稀），加入鹽適量，待用
3胡蘿蔔、馬蹄切碎，玉米粒剝好
4全部材料攪拌均勻，開包
肉餡內加雞蛋很重要，讓煮熟的肉餡變的柔軟多汁，口感好很多。