香蕉葡萄乾麥芬

原料

雞蛋: 一個, 低筋麵粉: 120g, 香蕉: 170g, 糖: 50g, 煉乳: 1勺, 橄欖油: 30g, 牛奶: 50g, 泡打粉: 5g, 葡萄乾: 適量

步驟

1雞蛋,牛奶,橄欖油,糖放到一塊兒攪拌均勻

2把香蕉泥加入其中,攪拌均勻

3篩入低筋麵粉和泡打粉,加入一勺煉乳,攪拌至如圖

4加入葡萄乾

5麵糊倒入模具中至八分滿

6烤箱180度預熱,上下火20分鐘

7烤出來特別好吃

小技巧

1.香蕉餡兒不用特別稀,可以根據口味多放 2.麵糊不用攪拌特別稀


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