紅糖饅頭

原料

麵粉: 300g, 酵母: 2.4g, 泡打粉: 3.6g, 溫水: 150g, 紅糖: 45.7g(喜歡甜的可以再添加)

步驟

1麵粉300g

2泡打粉3.6g

3酵母2.4g

4溫水150g

5紅糖45.7g

6活好面  醒半小時

7壓面,沒有壓面機就手工揉麵糰 排氣

8切成大小均勻的劑子揉成圓圓的饅頭   再醒發會兒   感覺麵糰輕輕的 就可以蒸了

9水開後 蒸個15分鐘  成品圖


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