原料

秋梨(鴨梨): 5個， 羅漢果: 1個， 川貝: 5克， 紅棗: 8顆， 老薑: 20克， 冰糖: 30克， 蜂蜜: 100ml， 細紗布、研磨器:

步驟

1梨洗凈，控水

2削皮，皮備用

3紅棗、老薑切絲，備用

4梨肉打成絨，放入無油、無水乾淨鍋內，用最小火熬煮30-40分鐘，過程攪拌不要停～

5熬煮過程依次加入：梨皮---紅棗薑絲---掰碎的羅漢果---川貝 熬煮至出梨汁，有濃濃的焦糖味時關火晾至微涼

6用細紗布過濾出汁後，開小火繼續熬煮，過程加入冰糖，攪拌繼續不要停。 殘渣不要，可丟棄。

7熬煮約40分鐘，出稠即可關火，晾涼

8涼後加入蜂蜜，過程依舊攪拌不要停。

9成品裝罐～完成。

小技巧

原材料和成品比約10:1，過程滴水不加。 日常食用用溫開水沖服，不要過量。