番茄: 2個， 雞蛋: 3個， 咖喱粉: 適量， 鹽: 少許， 煮好的米飯: 一碗， 油: 少許， 水: 適量
1將雞蛋打到碗里，打散。
2放適量油，用小火將蛋煎至金黃，盛出備用。
3將番茄和一碗水（看著加就行）放入鍋中，小火慢慢煮，煮到番茄出汁。
4將剛剛煎好的雞蛋放入，加少許鹽，攪拌。
5再加入少許水，倒入咖喱粉，攪拌。
6將米飯倒入，攪拌，粉水變得粘稠，就可以關火，盛出啦。
7注意不要煮太久，不然關火後飯還會吸一些水，咖喱汁太少會不好吃哦。