啤酒: 一瓶， 鴨: 半隻， 八角: 個， 老抽: 適量， 花椒: 適量， 姜: 片， 桂皮: 適量， 生抽: 適量， 糖: 少許
1切塊操水
2將生薑八角鴨肉炒至全黃色
3到入啤酒中火悶燒
4最後起鍋
沒什麼主要靠心，要用心去做。