原料

豆腐: 200g， 雞蛋: 3個

步驟

11.主要原料豆腐大約200克，雞蛋3枚。

22.豆腐放入蒸鍋大火蒸透。（大約十分鐘）

33.蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米見方的丁。

44.雞蛋打入碗中，加入食鹽。

55.加入食鹽的雞蛋打散。加入切好的豆腐丁拌勻。

66.鍋中放油燒熱，倒入拌勻的雞蛋豆腐。

77.中火推炒至雞蛋熟透

88.撒入一些準備好的香蔥末，翻炒均勻即可關火出鍋。

9完成