鹵豆腐乾: 300g, 青椒: 100g, 玉米油: 1湯匙, 鹽: 少許, 蒜片: 適量
1將青椒切小片,豆腐乾滷好備用(也可以買滷好的)。
2鍋中油熱後放入蒜片爆香再加青椒一起炒。
3青椒炒軟後加少許鹽炒勻,加滷豆腐乾拌勻即可。
鹽要少加點,因滷豆腐乾已有鹽味。