原料

心裡美蘿蔔: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 大蔥: 1根， 麵粉: 300克， 雞蛋: 2個， 鹽: 少許， 姜粉: 少許， 胡椒粉: 少許

步驟

1把蘿蔔切成絲

2用少許鹽把蘿蔔絲水份殺出來，水不用倒出來，留用。

3大蔥切成末，與剩下所有用料拌勻，成泥狀。

4油燒至六成熱左右用手虎口處擠出丸子用勺子放入鍋中。

5炸至熟透即可撈出裝盤。