原料

麵粉: 500克， 酵母 10: 克， 雞蛋 4: 個， 花生油 80: 適量， 白糖 150: 克， 花生餡配料：花生米: 200克， 白糖60克: ， 麵粉20克: ， 花生油10克: ， 黑芝麻10克:

步驟

1先把酵母用最少量的溫水融化 ，與雞蛋，花生油，白糖充分攪拌融合，放入麵粉和成光滑麵糰。放置溫暖處發酵。

2發了很長時間，發至兩倍大時，均勻分成12個小麵糰。揉至光滑。扞成圓餅代用。

3趁麵糰發酵時烤花生米，180度烤了25分鐘（每個烤箱溫度不一樣，具體查找烤花生米以備參考）

4待涼透後把皮搓乾淨

5用擀麵杖擀碎（不要擀成粉末狀，稍微有顆粒感口感好）

6把花生餡料都拌在一起拌勻，用擀好的麵餅包入。包好後擀成一厘米厚圓餅進行第二次醒發。

7大約在溫暖處醒發40分鐘，入烤箱。預熱150度上下火烤25分鐘。

小技巧

因為家人愛吃甜的白糖放的多，可根據個人口味增減。