喜餅

原料

高粉: 200克, 雞蛋: 2個, 植物油: 35克, 糖: 25克, 煉乳: 30克, 鹽: 一小撮, 酵母: 3克

步驟

1所有原料放入麵包機揉到麵糰滋潤,大約2個和面程序

2取出後室溫醒發到2倍大

3均分成12份。每份滾圓揉成1公分厚的小餅

4預熱好的烤箱,只開下火150度,下層,不加錫紙,20分鐘。10分鐘時翻面,再烤4-5分鐘,可將上色好的先取出,其餘再烤至上色。


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