南瓜喜餅

原料

麵粉: 500克, 雞蛋: 2個, 酵母: 10克, 溫水: 20克, 花生油: 80克, 白糖: 100克, 南瓜: 100克

步驟

1酵母先用溫水化開,然後把所有原料混合到一起揉成光滑的麵糰,我用的廚師機十分鐘竟然出膜了

2發酵好的麵糰,富有光澤

3平均分成十二份,滾圓,大概75克一個

4擀成厚度一公分左右的圓片均勻擺在烤盤上,放入烤箱密封二發,大概一個小時,取出,150度預熱烤箱,上面加蓋烤盤,烤二十分鐘

5出爐,黃燦燦的,有股南瓜的香氣


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