原料
高筋麵粉: 200克， 低筋麵粉: 50克， 雞蛋（用個頭小點的）: 1個， 細砂糖: 25～30克， 奶粉: 15克， 牛奶: 30克， 純凈水: 60ml， 鹽: 2克， 煉乳: 15克， 軟化黃油: 30克左右， 酵母: 3克， 藍莓干（或葡萄乾蔓越莓干）: 50克
步驟
1除黃油、酵母、藍莓干以外的所有食材放入麵包機內，選擇「自動和面」功能
2攪拌至沒有乾麵粉時加入酵母，待酵母攪勻後加入黃油，切薄片或顆粒，以便均勻的揉入麵糰
3加入藍莓干。攪拌過程中可以用剪刀✂法幫助麵糰出膜。（這步驟在用廚房剪整理麵糰，沒有拍照）
4出膜後整理，先將麵糰均分為四份，擀成片，牛舌卷，口向下，餳面10分鐘，然後再次擀成片捲成牛舌卷，封口向下，依次排列在450克麵包模具中。
5夏天來了，蓋上保鮮膜室溫發酵，待發現至八九成滿，去掉保鮮膜，放入烤箱下層烤制了。預熱烤箱，蓋上錫紙，上下火180℃烤制30分鐘。
6出爐後倒出模具，放在架子上散熱，晾涼後手撕品嘗。
7一款柔軟、飄著濃濃的奶香的手撕麵包?✌✌✌你也試著做一個吧?
