干桂花: ， 細砂糖: ， 冰糖: ， 枸杞: ， 糯米粉: ， 黑芝麻: ， 黑芝麻湯圓餡兒: ， 甜酒釀:
1糯米粉適量，加入干桂花和少量細砂糖，溫水調和至不沾碗，比較柔軟。
2將揉合好的糯米粉小團依次壓扁，包入芝麻餡兒。包湯圓的糯米皮同時可以混入少許生芝麻。
3燒開水，煮沸，倒入些許冰糖，待至冰糖化開並將包好的湯圓放入沸水中煮熟。
4在盛湯圓的碗中放入甜酒釀，為了保持酒糟的風味。如果想要更甜可以同時放入些許白糖。
5待湯圓快要煮好時放入枸杞。將湯圓盛到放好甜酒釀的碗中，撒入些許桂花。
糯米粉用溫水調和會更加柔軟，酒糟不要入鍋煮可以更好的保持風味，枸杞等起鍋前放入顏色會更好看。