原料

培根20公克，洋蔥30公克，法國麵包1片，奶油1大匙，牛絞肉30公克，麵粉1大匙，高湯400c.c，起司絲少許，西洋香菜少許，鹽1/4小匙，黑胡椒末少許

步驟

1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。