南瓜濃湯配牛油果香蕉卷

原料

南瓜: 一大塊約400克, 牛奶: 一盒, 淡奶油: 一勺, 吐司: 2片, 牛油果: 半隻, 香蕉: 1個, 雞蛋: 1個

步驟

1老南瓜切片,上鍋蒸熟

2倒入小奶鍋,加牛奶,一點點鹽,一點黑胡椒

3加一勺淡奶油,口感更香滑,多加會膩,不加寡淡

4用料理棒打至細膩

5盛出湯,撒上點即食燕麥玉米片果乾,提升顏值

6材料準備:麵包片,牛油果,香蕉,雞蛋

7吐司切邊,用擀麵杖擀薄壓實

8牛油果用叉子壓爛,香蕉對半切開

9把牛油果泥抹在吐司上,再放上香蕉

10卷緊,蘸蛋液,不粘鍋煎熟

11加熱後的香蕉香濃綿軟,與牛油果更是絕世好搭檔

小技巧

1.南瓜的選擇以含水量低的老南瓜或栗面南瓜(日本南瓜)最佳 2.用小奶鍋攪拌方便上桌前如果涼了再度加熱 3.歡迎關注我的微信公眾號:BOSS茸,分享適合2歲以上娃的三餐搭配家常菜


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