玉米面: 三中碗， 全麥面: 一中碗， 紅棗: 三兩， 酵母粉: 1小袋(5毛一袋那種)， 水: 適量， 雞蛋牛奶: 按自己喜好添加
1玉米面3中碗全麥面1中碗放在和面盆里攪拌均勻。酵母粉1袋用40度以下的溫水沏開和面。(酵母是有活性的，超過40度會燙死。別問我怎麼知道的！?)和好面後用蓋簾蓋好放在溫暖處等待麵糰發酵。秘訣是面不能太干。我都是放在窗台上，隔窗有陽光下面有暖氣發酵快。
2冬天了面發酵會慢。我是今天午飯後和的面晚上18點以後開始做。中間可找時間把紅棗用剪刀剪成條備用。
3面發酵後稍加一點小蘇打水揉好。然後跟紅棗條揉在一起貼成餅子狀放到電餅鐺里。放好後打開電餅鐺下面一層的電源加熱。(要先放好餅子後加熱，這樣發起來的更多)，同時用炒鍋的鍋蓋蓋好。這樣:
4透明鍋蓋便於查看。
5五分鐘後，餅子發起來了。開鍋翻過來熥(teng第一聲)另一面。
6兩面都熥好後效果是這樣的。(慚愧，手藝差賣相不大好)
7餅子熥熟後厚了好多。再把餅子立起來熥下側面。
8掰開後的裡面的樣子。
9我面和多了，同時蒸了一鍋紅棗窩頭。
10紅棗黃金餅。粗糧加紅棗，吃著略甜但比吃糖健康。對了，少糖少糖少糖(重要的事情說三遍)，吃糖不僅長胖易得糖尿病還對皮膚美白不利。?