原料

馬鈴薯30公克，蒜苗30公克，牛油20公克，小豆蔻3公克，雞高湯200㏄，鹽適量，白鬍椒粉適量

步驟

1.馬鈴薯去皮切小丁；蒜苗切片；小豆蔻拍碎，備用。 2.熱一鍋，放入牛油、作法1的馬鈴薯丁、蒜苗片以中火炒至香。 3.再加入雞高湯、作法1的小豆蔻碎、鹽及白鬍椒粉拌勻，再煮約10∼20分鐘即可。