蜂蜜燕窩

原料

燕窩: 5--8g, 純凈水: 適量

步驟

1燕窩一盞,純凈水泡發

2一小時左右換次水,挑一下浮毛,燕角處撕開

33--4小時後基本上泡發的差不多了,冬天冷的話可以多泡發會兒,控下水分

4鍋里水燒開,隔水燉,中小火,30分鐘左右就可以出鍋了,可以添加自己喜歡的各種水果

5加入蜂蜜後會稀釋一點,芒果口感棒棒噠

6最近很流行的星空杯,一層層的很漂亮

小技巧

關於水量,一般來說,我喜歡燉的濃稠點,蓋過燕窩上面多一指。燉燕窩時間不易過長,水量過多時間長的話,燕窩會燉化的。


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