超簡便三分鐘涼拌蒸茄子

原料

茄子: 1隻, 蒜頭: 1隻, 鹽: 少許

步驟

1圓茄子洗凈,去皮,切薄片!

2碼到盤子上,撒少許水,真的只要一點點,不要多。蓋上保鮮膜。

3入微波爐2分鐘,好了之後取出,翻一下,讓成熟度更均勻,然後再蓋上保鮮膜,1分鐘。

4好了之後,稍涼放冰箱冷藏。

5冷藏後的茄子用力攪拌一下,我是用櫥子搗爛的,加鹽,或者生抽,蒜蓉,攪拌均勻。當然還可以放少許辣椒油或者蔥油都是極好的!

6在大夏天吃涼拌茄子最幸福了$_$


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