排骨: 200克， 竹蓀: 適量， 姜: 3片， 掛麵: 1把， 空心菜: 適量
1排骨洗凈去血水
2排骨+竹蓀+姜+水 高壓鍋壓骨頭檔 熟後加適量鹽調味
3燒水 水開放入適量鹽和油 水開下一人量掛麵 熟後撈起過涼水
4放入空心菜 撈起
5掛麵 空心菜裝入碗里 舀入煮熟的竹蓀排骨湯即可