蓮子: 20克， 外裡脊: 100克， 百合: 一朵， 黑胡椒: 適量， 料酒: 適量， 澱粉: 適量， 鹽: 適量
1蓮子放在溫水中泡2小時，洗凈後去芯
2百合洗凈泡開
3外裡脊肉切塊，用松肉針雙面扎勻，再用澱粉，料酒腌制10分鐘
4將蓮子，腌制好的裡脊肉放入砂鍋，加礦泉水或純凈水，再放入薑片，料酒，蔥段，大火煮沸，去浮沫，再轉文火燉半小時，加入百合，繼續燉半小時關火，加入適量的鹽，撒入蔥花即可！