原料

鵪鶉蛋: 20個， 香葉: 兩三片片， 桂皮: 一小塊， 花椒: 適量， 八角: 一個， 小茴香籽: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量

步驟

1鵪鶉蛋洗凈煮熟，撈出來把蛋殼磕破再放砂鍋里，一起再放八角，香葉，桂皮，花椒，小茴香籽，鹽，糖，老抽，生抽，

2放沒過蛋的水

3開始煮，

4煮十分鐘之後關火，

5煮好的鵪鶉蛋直接放在滷水里泡著入味，過幾個小時後再吃

6這是我泡了半天后的鹵鵪鶉蛋

7?

8已經入味啦，?

9直接剝殼開吃，可以直接當零食

10小小的剛好一口一個，大人小孩都愛吃?