泰柚: 2隻， 冰糖: 200g， 蜂蜜: 1000g， 礦泉水: 一小碗
1柚子兩個
2多晶紅冰糖
3在柚子表皮上抹一層鹽刷洗乾淨，削下柚子皮，越簿越好
4削下一個柚子皮，只用三分之二就可以了。把皮切細絲，越細越好
5把切好的細絲用鹽腌一小時，沖洗乾淨，然後放開水裡煮10分鐘，倒岀來再放水龍頭裡沖洗瀝干備用
6把柚子肉剝出來撕成小塊
7把處理好的柚子肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖
8冰糖化開後倒入柚子皮一起熬，中火大概熬一小時變粘稠。熬的時候要經常攪拌，以免沾鍋
9等放涼後加入蜂蜜，攪拌均勻後就成蜂蜜柚子茶了
10裝入密封罐里放冰箱冷藏儲存
11舀一勺放杯子裡，再加入溫水或冰水，一杯甜蜜的蜂蜜柚子茶出爐了