去皮南瓜: ， 肉餡: ， 馬蘇里拉乳酪絲: 適量， 海帶: ， 青紅燈籠椒丁: 適量， 洋蔥丁: 適量， 牛奶半杯: ， 黃油:
1南瓜切小塊，用油、鹽水燙軟撈起瀝干
2肉餡用生抽、鹽、料酒調好味，青紅椒、洋蔥切小丁
3爆香青紅椒丁和洋蔥丁，下肉餡炒熟，再加入南瓜炒勻，盛起
4小火融化黃油下1匙麵粉炒香，分次加入牛奶煮成濃稠合適的糊狀，放少許鹽和胡椒粉調味便是西餐的白汁
5白汁澆在南瓜上（別太多），撒上乳酪絲，進微波爐光波8分鐘，焗至表面金黃即可