黃豆: ， 蘑菇: ， 蒜: ， 蔥: ， 蚝油: ， 生抽: ， 鹽:
1黃豆頭天晚上泡發。然後第二天早上煮沸騰倒入保溫杯，中午炒菜的時候就正好軟爛啦。如果沒有保溫杯那就慢慢把它煮軟了。
2蘑菇洗乾淨切半。
3熱鍋，入油入蒜蔥頭。加入蘑菇。
4蘑菇變色8成熟，打開保溫杯倒入黃豆和部分黃豆水，倒入黃豆一起，調入適量鹽生抽蚝油。裝盤放入生蔥，