無水焗鼓油雞

原料

三黃雞: 1隻, 小蔥: 10根, 生抽: 1勺, 老抽: 半勺, 糖: 半勺, 味林: 半勺, 耗油: 1勺, 八角、檸檬干、香葉: 1把, 花生油: 半勺, 姜: 1塊, 蒜: 1整頭, 大蔥: 1段

步驟

1三黃雞去雞頭、屁股

2五顆蔥系好,姜切大片!

3剛剛準備好的蔥和姜放進雞乾淨的內臟部位,填充好!另準備一段大蔥,把蔥和姜蒜切沫!

4一次性放進所有的調料,攪拌成汁!灶台點火加熱開鍋後放進其餘的蔥姜蒜、八角等等!

5湯汁涼涼後,澆在三黃雞上面!入電冰箱冷藏4小時!

6把剩餘的5個蔥和姜放在電飯鍋裡面,把經過冷藏的三黃雞放入,開啟?煮飯模式!

7第一次電飯鍋煮飯好了,翻面

8再進行一次煮飯模式

9兩次之後,可以出鍋!看看吧,裡面的肉有多少湯汁,而且無鹽一點也不咸,特別棒!


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