原料

梭子蟹: ， 蔥: ， 姜: ， 老酒: ， 生粉:

步驟

1洗凈

2切半，汪的地方粘生粉。小火熱油煎至發黃

3加入薑絲

4放入蟹腳

5加蔥一起煸炒

6烹入老酒，小火燜。

7將梭子蟹撈出來，剩點油，加毛豆煸炒。加水，放點點鹽。小火燜一會兒。