銀魚: 75克， 水飴／蜂蜜: 1勺， 香油: 1勺， 蒜泥: 1勺， 韓式辣椒醬: 2勺， 燒酒／清酒／料酒: 1勺， 水: 1勺
1處理小銀魚：去頭去內臟
2配料中除銀魚外的其他調料調成醬汁
3稍微清洗處理好的小銀魚
4熱鍋不放油，放入小銀魚焙至干，去掉銀魚殘渣，只取整條的。
5熱鍋加一點點油，將調料醬炒至濃稠關火，加入小銀魚拌勻即可。