蝦: 只， 蔥: 根， 蒜: 瓣， 姜: 片， 啤酒: 若干， 番茄醬: 勺
1蝦洗凈，剪刺和須和蝦背
2鍋熱油，加蔥，等蔥變黃撈起，加入蝦，輕壓蝦身，擠出蝦油，撈起
3加油，蒜，姜，加番茄醬，放入蝦，加啤酒，炒出香味，然後加水沖稀，蓋上蓋子悶一會
4開蓋，大火收汁