簡介

配上一杯酸奶，既美味又營養的早餐保證孩子充沛的體力。

原料

漢堡胚1個；西生菜葉1片；雞蛋1個；豬肉餡少許；葡萄汁半杯；番茄醬少許

步驟

1、把豬肉餡煎成肉餅 在豬肉餡中加入少許鹽、姜粉、水攪拌均勻。 在煎鍋中抹一層食用油，把肉餡用手握成一個圓球後壓扁後放到煎鍋裡面小火煎，在上面撒上黑胡椒粉，煎到肉的下面結硬了後翻面再煎到結硬後，撒入半杯葡萄汁，蓋蓋後繼續煎至汁收干即可。 2、把雞蛋煎到八分熟，煎的時候不要放鹽 3、把漢堡胚打開，從下面依次擺入肉餅、煎蛋、番茄醬、西生菜後，把蓋子合上就成功啦。

小技巧

煎肉餅要小火煎，否則會糊的，尤其是在倒入葡萄汁後更要看好了，要常翻個才行。 除了放番茄醬，也可以改用沙拉醬。 如果是夏天，建議把煎蛋換成水煮蛋切片，這樣更清爽些。