原料

瓜咸: 5條， 豬手: 1條， 沙姜: 3塊， 醬油: 適量， 鹽: 適量

步驟

1長長的瓜咸，沖洗乾淨，斬小段。

2豬手斬小塊，沖洗乾淨，入砂鍋。

3沙姜洗凈，去皮，剁碎。

4三者一起入砂鍋，加水，水位剛好沒過食材就好。置煤氣爐上中火，煮沸，轉小火，加少許鹽，加點醬油，燉1小時。